¿Qué pintan en este post un cocinero, la tecnología y la amistad? ¿Qué pinta una tapa llamada «Pimiento rojo black coupage»? ¿Qué pinta un cocinero llamado Helio Flores? ¿Qué pintan las redes sociales y el marketing digital? ¿Qué pinta un buen amigo?

Pues pinta, y empezamos por el final, que Helio Flores es un gran amigo de Mares Virtuales y no podemos dejar de alabar su amistad, su entusiasmo y su amor por lo que le rodea. Pinta que ese cocinero es muy grande y merece estar donde está. Pinta que gracias a la tecnología, las redes sociales y este blog podemos decir que Helio ha ganado el Tercer Premio tercer premio en el Campeonato Nacional De Tapas Salón de Gourmets 2018 #SG18, mejor tapa hecha con cerveza (y por eso pinta mucho jajajajaja). Y pinta que esta tapa es una maravilla. Solo hay que ver los ingredientes:

(para 20 TAPAS)

1 litro de cerveza especial 1906 Black Coupage

1 Kilo  de mascarpone

400 gramos de trucha marinada y fileteada

7 pimientos rojos

200 gramos de semillas de amapola

Aceite de oliva

Mantequilla

Sal

Azúcar

Lúpulo

No vamos a describir el proceso, eso que os lo cuente él, pero sí el emplatado según sus palabras: «Una presentación muy acorde es presentarlo con una pizarra del rio de procedencia de la trucha y un sellado debajo del pimiento con EL PURÉ “OVEJA NEGRA” elaborado con el MASCARPONE». Y como prueba esta foto.

Y encima lo ha ganado después de haber pasado varias cribas de entre los primeros 400 concursantes, los cuarenta seleccionados y los 12 finalistas. Por eso, está «emocionado y se lo dedico a mis hijas, que se lo merecen todo».

Por eso todo esto que pone en este post pinta tanto, tanto pinta, Helio como Los álamos. Al fin y al cabo él es una persona de las que nos han impulsado a trabajar con restaurantes, cocineros, empresas de alimentación…

Enhorabuena, amigo.