El pasado 3 de octubre, el Teatro Ramos Carrión de Zamora acogió el VI Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor. Este evento único que combina gastronomía queso y diversión. Organizado por Gestión Agroganadera, Quesería La Antigua, Los Álamos Gastrolab, COBADU y Mares Virtuales.

Reunió a más de 500 asistentes para celebrar y premiar lo mejor del mundo del queso de oveja de Castilla y León. Este año, el congreso estuvo dedicado a la mujer y contó con la presencia de la cantante y periodista Sheila Blanco. También incluyó el humor de la actriz y monologuista Virginia Riezu.

Premio del VI Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor

Durante el acto se entregaron los siguientes galardones, diseñados por Javier Garduño e impresos en 3D por Grupo Ecotisa:

  • Premio Explotación Tradicional: Jomalpi S.C. de Luelmo (Zamora), recogido por María del Pilar de Pedro Blancoque.
  • Premio «Nuevas Explotaciones» Ganadería Alcalá Ramos C.B., recogido por Alicia Ramos.
  • Premio «COMPROMISO»: Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.
  • «Premio COBADU»: María de los Ángeles González Piorno, de Hermanos de Pedro González.
  • Quesococinillas de Honor 2019: el artista Xuxo Jones

Gastronomía en directo con queso de oveja

Nueve chefs de reconocido prestigio elaboraron en directo tapas con queso de La Antigua:

  • Olga Anikina, ganadora del concurso QuesoCocinillas 2019.
  • Sergio Santos (con Jenifer Corvo) y Pablo de Antonio Villoria, segundos clasificados.
  • Nicolás Zurdo, Charo Val, Helio Flores, Adrián Casado, Ana Marías Arroyo y Mar Crespo (con Eva Valle).

El público pudo degustar las creaciones junto con una selección de quesos de Quesería La Antigua y productos locales, además de disfrutar de un cóctel en el Parador Nacional de Zamora.

Un evento consolidado en Zamora

Desde hace seis años, el Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor se ha convertido en un referente gastronómico en Castilla y León, reuniendo a productores, cocineros y amantes del queso.

Además, el evento contó con el patrocinio principal de COBADU y la colaboración de empresas Coreti Etiquetas, Fariña, Harina Tradicional Zamorana, Ovigén, Gaza, Grupo Ecotisa, Paradores, entre muchas otras.