Éxito del «VII Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor»

Más de 1000 personas disfrutaron del «VII Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor», celebrado el pasado 5 de octubre en el Palacio de Congresos de Salamanca. Un evento gastronómico, solidario y divertido organizado por Gestión Agroganadera (GAG), Quesería La Antigua, Los Álamos Gastrolab y Mares Virtuales, que volvió a reunir lo mejor del queso de oveja y el arte culinario.

Cocina en directo y mucho humor

Durante el evento, presentado por el actor y periodista Óscar Castellanos y amenizado por la monologuista Jazmín Abuin, cuatro reconocidos chefs elaboraron en directo sus propuestas gastronómicas con el queso como protagonista:

Helio Flores
Carlos Hernández
José A. Guerrero
Francisco Romero

Después de las demostraciones culinarias, los asistentes pudieron degustar quesos de La Antigua, productos, locales y las tapas elaboradas en el evento.

Reconocimiento al sector ovino

Uno de los momentos más destacados fue la entrega de premios, que reconocieron a profesionales y entidades del sector del queso de oveja:

Premio al Pastor Tradicional: Julián Tola
Premio Nuevos Pastores: Miguel Ángel M. Carro.
Premio Compromiso: Mateo Ortego, Sebastián Moreno y Antonio Moreno.
Premio Cobadú: Ovironce de San Marcial.

Estos galardones valoran la dedicación, el compromiso y el impulso al relevo generacional en el mundo rural.

Un congreso con causa solidaria

Este año, el congreso también tuvo un componente solidario. A través de una fila 0, se recaudaron fondos a favor de la Fundación Mil Caminos, destinada a la reconstrucción de su nave, destruida por un incendio el pasado verano.