El IV Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor tendrá como presentador a Fran Perea

El IV Congreso Internacional de Cocina con Queso… y Humor llega a Peñaranda de Bracamonte con una propuesta que combina gastronomía, espectáculo y tradición. El evento se celebrará el 26 de octubre de 2017 a las 20:30 h y reunirá a cocineros, artistas y amantes del queso y el farinato.

Presentadores y artistas invitados

Este año, el encargado de conducir la gala será el actor y músico Fran Perea, conocido también por su faceta como director, productor y empresario.

Junto a él estará el monologuista Quique Matilla, que aportará el toque de humor a la noche.

Objetivos del congreso

El congreso busca:

Difundir el papel del queso de oveja de Castilla y León como ingrediente innovador en la cocina.
Explorar nuevas técnicas culinarias con queso.
Homenajear a pastores, artesanos y cocineros que mantienen viva la tradición quesera en España.
Dar a conocer el farinato como producto gastronómico versátil y típicamente.

Actividades previas

Como prólogo al congreso, los talleres Educa de La Antigua y HERGAHER se celebrarán el 19 de octubre en tres centros educativos de Peñaranda de Bracamonte.

CEIP Miguel Delibes
CEIP Severiano Montero
Colegio La Encarnación

Estos talleres organizados junto al Ayuntamiento de Peñaranda, acercarán el queso y el farinato a los más jóvenes, fomentando el aprendizaje y la creatividad en la cocina.

Gastronomía en directo

En esta edición, seis chefs elaborarán en directo tapas únicas con queso de Quesería La Antigua de Fuentesaúco y farinato de HERGAHER. Una oportunidad para descubrir recetas creativas y técnicas innovadoras.